Во время осеннего сезона у многих появляется просто переизбыток яблок, и невероятно жалко их выкидывать. А на самом деле существует множество рецептов салатов, закаток и выпечки с яблоками. Но большинство всё-таки задаётся вопросом как приготовить шарлотку с яблоками, так как этот яблочный пирог очень вкусный, лёгкий и довольно прост в приготовлении.
Вам понадобятся:
-
стакан муки
-
стакан сахара
-
ванильный сахар
-
четыре яйца
-
разрыхлитель (или сода с уксусом)
-
самое главное - яблоки, желательно класть одно большое или несколько небольших, иначе смесь, которой вы будете заливать яблоки, может просто не накрыть их все.
Заранее подготовьте форму для запекания. Удобнее использовать форму с антипригарным покрытием, если же вы решили печь пирог на сковороде - застелите дно фальгой, иначе потом будет очень сложно отделить пирог. Смажьте маслом.
Если яблоки у вас свои домашние - можете даже не очищать их от кожуры, а магазинные лучше всё-таки очистить. Нарежьте яблоки на тонкие дольки и приступайте к приготовлению смеси. Яйца хорошенько взбейте с помощью миксера, затем добавьте сахар и опять взбейте. Затем начинайте по чуть-чуть добавлять муку, не переставая взбивать. Получившаяся смесь должна напоминать сметану или крем. В конце добавьте половинку чайной ложки разрыхлителя или же соды, гашеной уксусом. В завершение - ванильный сахар - щепотку.
Заранее нужно разогреть духовку до 180 градусов. Половину теста вылейте в форму, выложите яблоки, залейте вторую часть теста. Вы также можете сразу перемешать всё тесто с яблоками, но первый способ всё-таки удобнее.
Выпекается шарлотка 30-40 минут, чем тоньше у вас форма, тем быстрее пирог приготовится. Желательно 30 минут духовку вообще не открывать, так как тесто скорее всего опадёт. Готовность проверяйте зубочисткой - если шаролотка готова, то на зубочистке не должно оставаться тесто. Когда пирог остынет - накройте форму большой тарелкой и переверните так, чтобы пирог остался на тарелке.
Рецепт очень прост, как и сам процесс приготовления. Приятного аппетита!
Пожалуйста, войдите или rзарегистрируйтесь чтобы добавить комментарий.